แคนาดาไม่ใช่แค่ดินแดนแห่งภูเขาหิมะและใบเมเปิ้ล แต่ยังเป็นสวรรค์ของนักกินที่หลงใหลในอาหารหลากหลายวัฒนธรรม! ด้วยความเป็นประเทศที่ผสมผสานระหว่างอาหารพื้นเมืองอินเดียนแดง อาหารฝรั่งเศสจากควิเบก อาหารเอเชียจากชุมชนผู้อพยพ และอาหารทะเลสดจากชายฝั่งตะวันตก เมนูในแคนาดาจะทำให้คุณติดใจตั้งแต่คำแรก ไม่ว่าจะเป็นพูทีน (Poutine) ที่กรอบนุ่มฉ่ำ หรือเบเกิลมอนทรีออลที่กรอบนอกนุ่มใน บทความนี้จะพาคุณไปสำรวจเมนูต้องลองและร้านเด็ดในเมืองหลักอย่างโตรอนโต แวนคูเวอร์ และมอนทรีออล โดยอิงจากรายชื่อร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งแคนาดาปี 2025 จาก Michelin Guide และ Canada’s 100 Best Restaurants เพื่อให้การเที่ยวของคุณอร่อยและคุ้มค่าที่สุด
เมนูเด็ดของแคนาดาที่ต้องลอง
แคนาดามีอาหารที่สะท้อนเอกลักษณ์ของแต่ละภูมิภาค ลองชิมแล้วคุณจะเข้าใจว่าทำไมถึงเป็น “อาหารแห่งความอบอุ่น” ที่เหมาะกับอากาศหนาวเย็น นี่คือเมนูเด่นที่นักท่องเที่ยวต้องไม่พลาด:
| เมนู | คำอธิบาย | ที่มา/ภูมิภาค |
|---|---|---|
| Poutine | เฟรนช์ฟรายส์ท็อปด้วยชีสเคิร์ดสดและน้ำราดเนื้อรสเข้มข้น – จานแห่งความสุขที่กินแล้วติดใจ! | ควิเบก (Quebec) |
| Montreal Smoked Meat Sandwich | แซนด์วิชเนื้อรมควันนุ่มชุ่มเครื่องเทศ เสิร์ฟกับมัสตาร์ดและดองกะหล่ำปลี | มอนทรีออล (Montreal) |
| Peameal Bacon Sandwich | เบคอนหมูห่อด้วยถั่วบด ทอดกรอบเสิร์ฟในขนมปัง – อาหารเช้าสไตล์แคนาดาแท้ | โตรอนโต (Toronto) |
| Butter Tarts | พายเนยกรอบหวานมัน ใส่ลูกเกดหรือวอลนัท – ของหวานคลาสสิกที่กินแล้วละลายในปาก | ทั่วแคนาดา |
| Nanaimo Bar | เค้กชั้นสามชั้น: ฐานคุกกี้ กลางครีมคัสตาร์ด ช็อกโกแลตด้านบน – ไม่ใส่เนื้อแป้งเลย! | บริติชโคลัมเบีย (British Columbia) |
| Bannock | ขนมปังทอดแบนสไตล์พื้นเมือง แต่งรสด้วยเบอร์รี่ป่า | ชุมชนพื้นเมืองทั่วแคนาดา |
| Donair | เนื้อแกะย่างหั่นบางห่อพิท่ากับซอสกระเทียมหวาน – สตรีทฟู้ดยอดฮิต | นิวฟันด์แลนด์ (Newfoundland) |
| Maple Syrup Taffy | น้ำตาลเมเปิ้ลต้มข้นเทลงหิมะแล้วม้วนกิน – ของว่างฤดูหนาวสุดสนุก | ควิเบกและออนแทรีโอ |
เมนูเหล่านี้ไม่เพียงอร่อย แต่ยังเล่าเรื่องราววัฒนธรรมแคนาดาได้อย่างลงตัว ลองชิมให้ครบแล้วคุณจะรักแคนาดามากขึ้น!
ร้านเด็ดในโทรอนโต: เมืองหลวงแห่งอาหารนานาชาติ
โตรอนโตเป็นศูนย์กลางอาหารที่หลากหลายที่สุดในแคนาดา ด้วยตลาดสดอย่าง St. Lawrence Market และร้านมิชลินสตาร์มากมาย นี่คือร้านเด็ดที่นักกินต้องไป:
Carousel Bakery (St. Lawrence Market): ลอง Peameal Bacon Sandwich ที่กรอบนุ่มสมชื่อ “World Famous” – ราคาไม่แพง แถมบรรยากาศตลาดคึกคัก เหมาะสำหรับมื้อเช้า
Alo Restaurant: ร้านมิชลินสตาร์บนดาดฟ้า เมนู French-Canadian สไตล์โมเดิร์น เช่น Foie Gras Terrine กับแคนาดาไวน์ – มองวิวเมืองยามค่ำคืนสุดโรแมนติก
Planta Queen: ร้านวีแกนสุดฮิปที่ทำให้มังสวิรัติติดใจ เมนูเด่นคือ Vegan Poutine และ Dim Sum สไตล์เอเชีย – สาขาในย่าน Yorkville สะดวกสำหรับนักท่องเที่ยว
Osteria Giulia: จากรายชื่อ Air Canada’s Best New Restaurants 2025 เมนูอิตาเลียน-แคนาดา เช่น Handmade Pasta กับเนื้อท้องถิ่น – บริการอบอุ่น เหมาะสำหรับมื้อค่ำ
หากคุณชอบสตรีทฟู้ด ลองเดิน Kensington Market ชิม Tacos หรือ Jamaican Jerk Chicken จากรถขายอาหารข้างทาง
ร้านเด็ดในแวนคูเวอร์: สดจากทะเลสู่โต๊ะ
แวนคูเวอร์คือสวรรค์ของอาหารทะเลและเอเชียฟิวชัน ด้วยอิทธิพลจากชุมชนจีนและญี่ปุ่น ร้านเด็ดที่นี่เน้นวัตถุดิบสดใหม่จากมหาสมุทรแปซิฟิก:
AnnaLena: ร้านคลาสสิกจากรายชื่อ Best New Restaurants ลอง Pacific Northwest Dishes เช่น Salmon Grilled กับเบอร์รี่ป่า – วิวทะเลและบรรยากาศชิลล์
Miku: สุชิ Aburi (ย่างไฟ) สุดพรีเมียม เมนูเด่นคือ Flame-Seared Rolls – สาขา Harbourfront เหมาะสำหรับมื้อเย็นหลังเดิน Granville Island
Published on Main: ร้านนอร์ดิก-แคนาดา เมนู Tasting Menu 20 คอร์สที่ใช้ผักและเนื้อท้องถิ่น – ได้รับคำชมจาก Maclean’s ว่าเป็น “Magical Restaurant”
Nero Tondo: จากรายชื่อ 2025 Finalists ลอง Wood-Fired Grill Dishes ผสมโคลัมเบียน – สดใหม่และราคาเข้าถึงได้
อย่าลืมแวะ Granville Island Public Market ชิม Seafood Chowder หรือ Fresh Oysters จากร้านแผงลอย
ร้านเด็ดในมอนทรีออล: รสชาติฝรั่งเศสผสานแคนาดา
มอนทรีออลคือเมืองแห่งอาหารฝรั่งเศสที่ผสมผสานกับวัฒนธรรมควิเบก ร้านส่วนใหญ่เน้น Seasonal Ingredients และบรรยากาศโรแมนติก:
Schwartz’s Deli: ตำนาน Smoked Meat Sandwich ที่ต้องต่อคิว! เสิร์ฟกับ Fries และ Pickle – เปิดตั้งแต่ปี 1928 สมกับเป็นไอคอน
Restaurant Pearl Morissette: อันดับ 1 ใน Canada’s 100 Best 2025 เมนู Tasting Menu จากฟาร์มของตัวเอง เช่น Roasted Guinea Hen กับ Chanterelles – ได้ Michelin Star และ Green Star สำหรับความยั่งยืน
Joe Beef: ร้านดังที่ผสม French-Canadian กับทะเล เช่น Lobster Poutine – บรรยากาศเหมือนบาร์เก่าแก่ แต่รสชาติระดับโลก
Bona Fide: จาก 2025 Finalists ลอง Vegetable-Forward Dishes เช่น Tomato with Smoked Meat Fat – สไตล์โมเดิร์นในย่าน Mile End
สำหรับของหวาน ลอง Montreal Bagels ที่ St-Viateur Bagel – กรอบนอกนุ่มใน เสิร์ฟกับแซลมอนรมควัน
เคล็ดลับสำหรับนักกินในแคนาดา
- ฤดูกาล: ฤดูร้อน (มิถุนายน-กันยายน) มีเทศกาลอาหารมากมาย เช่น Taste of Montreal หรือ Vancouver Food Fest – จองล่วงหน้าเพราะคนเยอะ
- งบประมาณ: มื้อปกติ 20-50 CAD (ประมาณ 500-1,200 บาท) แต่ Tasting Menu อาจถึง 200 CAD – ลอง Food Halls อย่าง The Well ในโตรอนโตสำหรับตัวเลือกหลากหลายราคาถูก
- วีแกน/สุขภาพ: แคนาดามีตัวเลือกวีแกนเยอะ เช่น Planta หรือร้านใน Victoria ที่เน้น Farm-to-Table
- เครื่องดื่ม: จิบไวน์จาก Niagara หรือเบียร์ Craft จาก BC – Maple Cocktail เป็นเมนูต้องลอง
- เดินทาง: ใช้ Uber Eats หรือ Food Delivery สำหรับมื้อที่โรงแรม แต่กินที่ร้านจะสนุกกว่าเพราะบรรยากาศ
สรุป
การมาเที่ยวแคนาดาคือโอกาสทองในการลิ้มรสอาหารที่ทั้งอบอุ่นและหลากหลาย ไม่ว่าจะเป็น Poutine กรอบฉ่ำในควิเบก หรือ Smoked Meat ในมอนทรีออล ร้านเด็ดอย่าง Pearl Morissette หรือ Alo จะทำให้ทริปของคุณสมบูรณ์แบบ อย่าลืมกินช้าๆ และเพลิดเพลินกับเรื่องราวเบื้องหลังแต่ละจาน – เพราะอาหารแคนาดาไม่ใช่แค่อิ่มท้อง แต่ยังเติมเต็มหัวใจ! ถ้าคุณมีเมนูโปรดจากแคนาดา แชร์ให้ฟังในคอมเมนต์นะ หิวแล้วใช่มั้ย? ไปจองตั๋วเลย!
สอบถามหรือจองทัวร์ LINE : @lovecanada หรือคลิกที่ลิ้งค์นี้ > https://lin.ee/ngoQmSm3
โทรสอบถาม 098-4987-5484 หรือ 093-581-9542
#ทัวร์รักนะแคนาดา #เที่ยวแคนาดา #ทริปส่วนตัว #แคนาดา #แวนคูเวอร์ #โทรอนโต #มอลทรีอัล
